分卷閱讀232
如果出现文字缺失,格式混乱请取消转码/退出阅读模式
他將鍋鏟給徒弟,自己走出去一看,卻見村長趙華勇在外面笑呵呵地看著他,“我過來看看。”
“叔,快進來坐。吃飯了沒有?在這裡吃點吧?”
“吃過了。”
“吃過了也再嚐點,今天做了野豬,給您拿點酒,我們一起來喝一杯。”
“行啊。”趙華勇不跟他客氣。
老爺子陪著村長在外頭坐,趙單識拿出酒來,和黎憑一起坐著待客,“這酒是我們上次買的味道,嘗著非常不錯,您看喝不喝得慣。”趙華勇聞到酒香,不由眯起了眼睛,“這酒的味道好,很貴吧?”
“不貴,四十五塊錢一斤,還算喝的過去。”
“喲,你在哪買的?我也去買點。”
“就縣城裡市場那邊,您要去的話,等下我把店名發給您。”趙明臺把鍋裡滷著的豬頭盛了一盤出來,又拿上花生米,炒酸菜等下酒菜,順便快手拌了個西紅柿。
“嘿,不愧是廚師,要是能找到好東西,這野豬也是,我在這裡住了這麼多年,打到野豬的次數,一個手指頭都數得出來,你們是怎麼打著著野豬的?”
“也是僥倖,以防萬一,我帶了弩箭上山,沒想到正遇上一群野豬。”黎憑淡淡笑道:“說起來都是運氣。”
“別人沒遇上野豬那才叫運氣。”趙華勇目讚賞,朝他們豎起大拇指,“你們身手可真厲害,是條漢子。”趙華勇過來,黎憑和趙單識都看出了,他有話要說,正好他們有話也跟要跟村長說,彼此為了拉近距離,拿出菜來吃吃喝喝。
酒酣飯飽,趙華勇開口了,“你們這麼多野豬,主要用來幹什麼啊?”
“其實也沒剩多少了,純的話,估計也就300來斤,打算
點臘
。”
“這麼好的野豬,
成臘
是不是有點可惜呀?”趙單識笑笑,“野豬
放到明天不新鮮了,不好賣出去。
““你們家不是有個大冰箱嗎?凍上後怕什麼。”趙華勇笑,“其實呢,我這次找你們是想問問你們野豬賣不賣?我們不是要
村宴嗎?你們要賣野豬
的話,不妨把野豬
留一留,等到村宴的時候,一桌上一道野豬
。”這年頭政府管得嚴,環境又被破壞得厲害,野味已經所剩不多了,野豬是少有的可以打來吃的野味,要是辦村宴能有這麼一道菜在上面,他們整個村都頗有面子。
趙單識倒沒意見,“行啊,這麼多野豬,單純凍上的話也不好,到時候吃怕不新鮮,要不然我先把野豬
滷上?等村宴的時候再過一次油鍋。”趙華勇
朗地笑笑,“你是廚師,你看怎麼好就怎麼來。”
“那我明天就帶著他們把野豬給滷上。”趙單識跟他碰了一次杯,“叔,我們什麼時候辦村宴?”
“這個星期六辦,我們的茶籽已經得差不多了,明天、後天就可以送去榨油。星期六看外面打工的人有多少個回來,大家一起熱鬧熱鬧。”趙單識沒想到在外面打工的村民還會回來,他怔了一下,“那麼說來,這次村宴豈不是很多人?叔,你先跟我說個大概的數,我好合計合計。”
“具體多少人我也不知道,我打算等會兒在村裡的微信群裡說一聲,看究竟有哪些人回來,讓他們接個龍,你看看微信上面的吧。我們得先把菜式安排好,等菜出來了,很多人比較確定。”
“也行。”趙單識進屋裡面拿了一個本子出來記,“叔,您想要哪些菜式?”
“雞鴨魚,這四道少不了。”趙華勇數,“再加個野豬
,然後一個丸子湯,怎麼著也要十道菜吧,我們來一起合計合計。”
“雞的話,蒸著來吃就不錯。鴨得乾鍋的,魚是酸菜或是水煮,
就
扣
?”趙單識問,“我們這裡辦宴席桌上一定得有個扣
是吧?”
“是。”趙華勇笑笑,“村裡已經很多年沒正經辦過宴席了,究竟要什麼我也不太清楚。蠻子公,您瞧瞧?”老爺子開口,“以前的話就是九大碗,雞鴨魚
四大碗,再來丸子湯一碗,芋頭羹一碗,炒酸菜一碗,雞雜鴨雜炒一碗,辣椒碎再來一碗,菜是這些,飯食也分三種,白米飯,
沫粉,八寶粥,就是這幾樣了。”
“行,我把丸子湯、芋頭羹、炒酸菜、雞雜鴨雜、辣椒碎記上,這裡就九道菜了,還有三道菜要什麼?”趙華勇問:“要麼來個油爆大蝦,再來個炒羊
,牛
也來一道?”趙單識算了一下,“這麼一桌下來起碼要五六百塊錢,要不然把油爆大蝦換成炒青菜吧?宴席沒青菜也不好看。”趙華勇猶豫一下,“不然把油爆大蝦留下,再添上三個炒青菜吧?”他當村長以來,第一次辦這種盛事,力求辦到盡善盡美。眼看沒兩年就要退休了,他也想在任上留點政績。
老爺子也道:“這裡辦宴席興吃,不能把
去掉。”趙單識一邊飛快地記賬一邊道:“那行,再加三道青菜,想吃什麼青菜?”趙華勇笑了一下,“要吃什麼青菜,我還真不清楚,要不你說說看?”
“現在這天氣,來一道炒蘿蔔片,再來一道炒白菜,還有一道茄子煲?”趙華勇拍著大腿,“這個菜單好,單識,你把這個菜單寫下來拍張照片,發到我手機裡,等下我就發到村裡的微信群上去。”